원기회복 보양음식 전복 추천

원기회복 보양음식 전복

요즘 장마철에 갑작스러운 폭염이 번갈아 지속되면서 기력이 많이 쇠약해 지고 있습니다. 이러한 날씨는 우리의 체력을 급격하게 감소시키고 입맛 마저 상실하게 만드는게요.

오늘은 여름철 원기회복 보양음식 중 전복에 대해 소개하겠습니다.

전복은 8~10월이 제철인 음식으로 바다의 산삼으로 불릴만큼 많은 영양소를 함유하고 있습니다. 전복에는 타우린 아르기닌 메티오닌 시스테인 등 아미노산이 풍부합니다.

이는 혈압과 혈중 콜레스테롤 수치를 조절하는 식품이며, 뇌에 영양을 공급하는 글루타민산이 들어있어 머리를 맑게 하는 효과도 있습니다.

전복속에 있는 아르기닌과 타우린 성분이 약해진 몸에 기력을 보충해주고 피로회복이나 활력을 높여주며, 비타민, 글리신 아르기닌 등 원기회복에도 뛰어납니다.

또한 칼로리가 낮고 지방 함략이 적어 다이어트 식품으로도 안성맞춤입니다.

전복 내장에는 단백질, 비타민이 풍부하여 피부미용, 자양강장, 산후조리, 허약체질에 좋은 식품입니다.

전복은 모유수유와 산후조리에도 좋은 식품인데요, 특히 비타민과 칼슘, 인 등 미네랄이 풍부하여 모유수유를 하시는 산모분들께 안성맞춤 식품입니다.

전복에 들어있는 다당류는 백혈구의 능력을 향상시켜 면역력을 향상시키는 효과가 있으며, 암세포가 자라는 것을 억제하는 효과도 있다고 합니다.

전복의 아르기닌 성분은 스테미너를 증진하며, 혈관이 좋지 않은 분들에게 특효가 있다고 합니다.

전복은 살이 통통하게 찌고 탄력이 좋은것이 싱싱함의 기준이라고 합니다. 또한 패각과 살에 흠집이 없는 것이 좋으며 패각의 비율이 3:2 정도인것이 좋다고 합니다.

살아있는 전복은 5도씨 냉장고에서 2~3일 정도 보관 할 수 있지만, 익혀먹거나 빨리 조리해서 먹는 것이 좋습니다.

오래 보관하기 위해서는 살과 내장을 분리하여 비닐팩에 넣어 관리하시면 됩니다.

전복은 음식에 찬성질이 있어서 아랫배가 차거나 설사를 자주하시는 분들은 피하시는게 좋겠습니다. 또한 내장은 실온에서 독성이 생길 수 있기 때문에 가능하면 내장을 제거하시고 조리하시기를 추천드립니다.

초복 삼계탕 맛있게 먹는 방법 (0)	2022.06.01